hits

Lavkarbo American Pancakes

03.02.2013 - 12:25 5 kommentarer

Hei og god søndag! Her tenkte jeg liksom å gire meg selv opp til photoshooten i dag med en skikkelig deilig søndagsfrokost i fred og ro. Akkurat da disse amerikanske pannekakene var ferdig stekte, kom mannen og jentene hjem igjen fra lekeplassen, og jeg fikk ikke akkurat lov til å nyte i fred for å si det sånn....
Pannekakene bare forsvant!

Men jeg fikk smakt litt da. Jeg har prøvd meg på lavkarbo-pannekaker før, men de ble katastrofe for å si det mildt. Disse ble vellykket og oppskriften (en blanding av forskjellige oppskrifter jeg har prøvd før) er skrevet ned til fremtidige søndager. De smaker søtt og godt av kokos. Helt nydelig med bær og krem!


digg!


Du trenger:
(nok til 4 porsjoner)

4 egg 
4 ss fløte
4 ss cottage cheese
4 ss smeltet smør
2dråper stevia vanilje/1ts sukrin (om ønskes)
en klype salt

5 ss kokosmel
1/2 ts fiberhusk/psyllium husk

+ litt pisket krem og bær eller smør og en ts lønnesirup til servering


Slik gjør du:
1. Pisk 3 av eggene luftige med elektrisk visp og rør siden smør, søtning og fløte forsiktig ut i eggene.
2. Ta det siste egget og cottage cheese og miks til en glatt røre med stavmikser. Ha dette i eggeblandingen og rør om.
3. Bland kokosmel, fiberhusk og bittelitt salt i en liten skål. Rør dette sammen med det våte i en stor bolle.
4. Stek pannekakene i smør på lav varme til de blir gylne på begge sider. De trenger lengre steketid enn vanlige pannekaker.

5. Server med bær og krem eller smør og (bare litt) sirup. Lappene smaker best rett etter steking.

Nyt!





Nå skal jeg stelle meg til gravid-photoshoot. Wish me luck...

5 kommentarer

Pappahjerte

03.02.2013 kl.20:27

Det der så røddig digg ut! Feiende flotte bilder var det også OG fritt for djevelens produkt (sukker)? Marvelous! :)

Jona (Mammalivet i Berlin)

03.02.2013 kl.23:00

takk takk Peter:D Alltid ekstra hyggelig når du stikker innom bloggen! ;)

Dylan Alaska

04.02.2013 kl.13:32

Uuh, jeg skal absolutt prøve de pannekakene der! Tester stadig ut forskjellige LCHF-pannekakeoppskrifter på jakt etter den riktige ;) Men dine så allefall kjempefine ut!

Jona (Mammalivet i Berlin)

04.02.2013 kl.19:03

ja jeg har også testet ut en del for å si det sånn. Disse var de første jeg likte, og som ikke gikk i oppløsning når jeg snudde dem på panna. :)

Elle

05.02.2013 kl.10:47

Å så deilige matbilder, nam, det ser utrolig godt ut :DKlem,Elle

Skriv en ny kommentar